ข้อมูลทั่วไป
ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นประเทศเล็ก ๆ ใจกลางทวีปยุโรป หลายคนขนานนามว่าเป็น “ดินแดนในฝัน” นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกต่างต้องการมาเยือนสักครั้งในชีวิต

ลักษณะภูมิประเทศ
มีความงดงามตามธรรมชาติเป็นอย่างมาก 2 ใน 3 ส่วนประกอบด้วย ภูเขาแอลป์ (ALPS) และหิมะ ป่าไม้ และทุ่งหญ้า เมืองหลวงชื่อ กรุงเบอร์น (Bern)

ประเทศแบ่งออกเป็น 23 "Cantons" หรือ "States" และมณฑลที่เรียกว่า "Split States" อีก 3 มณฑล สภาพภูมิอากาศมิได้เหมือนกันทั่วทั้งประเทศ โดยได้รับอิทธิพลความชื้น และฝนจากด้าน มหาสมุทรแอตแลนติค และความหนาวเย็น จากขั้วโลกเหนือ ผ่านจากเทือกเขาแอลป์ ด้านทิศตะวันตก มีภูมิอากาศเลียนแบบ เมดิเตอร์เรเนียน อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว และแตกต่างกันมาก

การศึกษาในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ขึ้นชื่อว่า มีการศึกษาที่ดีสุดในโลก ส่วนใหญ่จะเข้าศึกษาในโรงเรียน รัฐบาล แบ่งออกเป็น 7 ระดับคือ ระดับอนุบาล ระดับประถม ซึ่งเป็นระดับที่บังคับ ระดับมัธยมต้น ระดับ มัธยมปลาย ระดับอุดมศึกษา ระดับมหาวิทยาลัย

แบ่งเป็น 2 ภาค (Semester)

• Winter Semester กลางเดือนตุลาคม - ต้นเดือนมีนาคม
• Summer Semester กลางเดือนเมษายน - กลางเดือนกรกฎาคม

วิชาการโรงแรม เป็นสาขาวิชา ที่นักเรียนไทยส่วนใหญ่ที่ ไปศึกษาในประเทศ สวิตเซอร์แลนด์ นิยมศึกษามากที่สุด กล่าวกันว่า สวิตเซอร์แลนด์เป็นต้นกำเนิด ของวิชาการโรงแรม

หลักสูตรการเรียนการสอนของสถาบันส่วนใหญ่ ให้เรียนทั้งทฤษฎี และปฏิบัติ โดยสถานศึกษาจะจัดให้ นักเรียนฝึกงานตามโรงแรมต่าง ๆ ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ทำให้ผู้ที่สำเร็จการศึกษาวิชาการโรงแรม ของสวิตเซอร์แลนด์ มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับงานโรงแรมทุกด้าน เช่น งานครัว งานเสิร์ฟอาหาร งานดูแล ห้องพัก งาน Front Office และมาตรฐานที่ดีของการบริการด้านต่าง ๆ

ภาษาที่ใช้ในการสอนนั้น แตกต่างกันออกไปในแต่ละสถาบัน บางแห่ง ใช้ภาษาอังกฤษในการสอน บางแห่งใช้ภาษาฝรั่งเศส หรือภาษาเยอรมัน